我們是地球的一份子，我們的身體像是地球的微型，也一樣看到生物之間的織網、共生，彼此依存。因此，我們照顧自己身體與照顧大地的方式，理應如出一轍，一樣要好好聆聽生命所需、珍惜生物多樣性、順應整體的運作。
宏觀上，我們面臨的種種環境生態及健康難題，例如氣候危機、環境污染、生態多樣下降、食物安全、糧食危機等，都與土壤健康有著密切關係。
微觀上，土壤不單滋養植物生長，孕育生命，也支撐起地球一切生命的健康，連繫著我們每一個人。
所以，土壤除了是問題所在，亦可以是解決問題的方向。若我們能好好照顧土壤，得益的不只是大自然的動植物，或耕種為生的農夫，更包括我們每一位 —— 需要由土壤供給健康食物、乾淨食水、安樂生活環境的人。
我們每個人都能在土壤保育工作上有角色，無論你是農夫、業餘種植者、環保人士、科學家、廚師，或一般消費者也好，歡迎你一起來理解土壤健康的不同面向。讓我們珍惜土壤，一起實踐如何維持地球及我們生命體內的平衡與健康。在看似悲觀的氣候危機下，透過增加土壤有機碳，找到較正面的應對方向。
1000-1200【土壤與我們是健康共同體】菇菌圓
1300-1500【微生物與人的共生】陳秉隆博士
1530-1730【氣候危機與土壤碳封存】李偉才博士
1000-1200【農田土壤健康的重要】陳興宗老師
1300-1500【土壤生物多樣性】黎育科教授
1530-1730【香港農田土壤保育例子】麥陳尹玲女士
1730-1800【結語及菇菌圓土壤保育歷程分享】菇菌圓
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